Tarte Poires coco

Ma copine Angèle m'a envoyé cette recette de tarte aux poires coco, j'adore le mariage des 2 ingrédients...Cette recette, simple, est parfaite pour terminer un repas avec un dessert pas trop lourd.

A tester d'urgence...

La recette:

- 1 Pâte feuilletée (pour moi, une pâte brisée maison)
- 4 poires
- 200 ml de crème liquide
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de noix de coco en poudre
- 100 g de sucre en poudre

Préchauffez votre four Th. 7/8 (220° C).
Déroulez la pâte feuilletée dans votre moule en conservant la feuille de cuisson.
Pelez les poires et enlevez le centre avant de les couper en grosses lamelles.
Battez ensemble les oeufs et le sucre, ajoutez la crème et mélangez.
Répartissez la noix de coco dans le fond de tarte et disposez les poires dessus.
Versez la préparation à base de crème et faites cuire la tarte dans votre four environ 25 minutes. Servez
tiède.