Mes tentations gourmandes

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15 avril 2012

Palets bretons

Comme vous le savez sûrement, la famille des petits loulous s'est exilée en Bretagne. Quelle drôle d'idée riche idée, et que de nouvelles recette à découvrir. Pour faire local, nous avons testé aujourd'hui la recette des palets bretons, et je dois dire...

Posté par nanie301 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: palets, petits gâteaux, goûter, jaune oeuf

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10 avril 2012

Espuma d'avocat sur tartare de saumon

Espuma d'avocat sur tartare de saumon

Une espuma d'avocat, légère et aérienne, sur un tartare de saumon bien frais, voici une entrée qui plaira à coup sûr! Ingrédients (pour 6 personnes): - 300 g de saumon fumé - quelques brins de ciboulette - poivre du moulin - 2 c. à soupe d’huile d’olive...

Posté par nanie301 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, avocat, saumon fumé

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10 avril 2012

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

Pour Pâques, j'ai préparé ce gâteau aux poires belle-hélène, décoré bien entendu comme il se doit pour l'occasion. J'ai déposé dessus des oeufs en chocolat coupés en deux et garnis de mousse à la pistache, et rempli le "nid" avec des petits oeufs en chocolats....

Posté par nanie301 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires

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1 avril 2012

Tarte aux pommes confites au parfum de romarin

Tarte aux pommes confites au parfum de romarin

Voici une recette très surprenante, je n'aurais pour ma part jamais penser cuisiner en dessert des pommes et du romarin, et pourtant quel mélange! Ce dessert est une vraie surprise pour les papilles, une belle alliance de saveurs qui surprend et a beaucoup...

Posté par nanie301 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, romarin, tarte

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1 avril 2012

Poulet Basquaise

Poulet Basquaise

Envie de s'évader (au moins d'évader nos papilles!) dans le sud, voici la recette du traditionnel poulet basquaise. Pratique pour recevoir du monde sans avoir à rester derrière les fourneaux, il suffit de préparer à l'avance et de laisser mijoter. Encore...

Posté par nanie301 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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