19 février 2013

Goûter d'enfants: Baguettes magiques

Ma copine Angèle se devait de réaliser de petits gâteaux pour l'école de sa petite cigale, elle a trouvé dans un livre de cuisine pour princesses (il faut ce qu'il faut!) cette chouette recette qui plaira à coup sûr à toutes les minis princesses de l'école. Voici donc les baguettes magiques, hyper rapide à faire, et plutôt très mignonnes, de quoi occuper une partie du mercredi après-midi... La recette: Faites fondre du chocolat (noir ou au lait, en fonction de vos goûts!) au bain-marie, puis trempez le haut des gressinis... [Lire la suite]
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19 février 2013

...Et Cupcakes girly version Les petites Cigales

 Dans la série des cupcakes, voici la version également très girly de ma copine "Les petites Cigales". J'adore le visuel, et ça à l'air si gourmand...  Nappage des cigales: - 3 ou 4 cuillères à soupe de petit suisse nature - 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre glace Mélangez le tout pour obtenir une consistance crémeuse. Versez dans une poche à douille et décorez les cupcakes.
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19 février 2013

Cupcakes girly

Je devais préparer des petits gâteaux pour la fête d'anniversaire des 3 ans d'une petite copine de mon loulou, je voulais donc une recette très girly. J'ai opté pour ces petits cupcakes au nappage très gourmand (le chocolat blanc du nappage est une tuerie!), avec colorants alimentaires (j'utilise la marque "scrapcooking" qui est très bien, faite avec des colorants naturels), intérieur vert et extérieur rose, ces petits gâteaux ont eu un franc succès.   La recette pour environ 12 cupcakes: - 3 gros oeufs - 15cl de yaourt... [Lire la suite]
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03 février 2013

Gâteau aux Carambars

J'avais cette recette sous le coude depuis un moment déjà, (merci au passage à Marion et Jeannick de me l'avoir envoyée), une recette pour petits et grands et qui fait le tour de la blogosphère encore et encore. Mon blondinet de 4 ans est donc passé aux fourneaux, absolument ravi de faire un gâteau avec des carambars, et hyper impatient de mettre ses doigts dans le plat pour "voir si c'est vraiment bon maman". J'ai un peu adapté la recette, en réduisant le sucre, pour une version qui se veut moins culpabilisante (enfin presque!). ... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

Gâteau choco-noisettes

Je viens de souffler une bougie supplémentaire, nous avons bien sûr passé un week-end très gourmand! Un de mes gâteaux d'anniversaire a été fait par mon blondinet de 4 ans, presque sans aide, autant dire qu'il était tout fier de lui! L'occasion aussi de tester mon nouveau moule tablette, avec cette recette (vue sur le blog "Mon petit atelier culinaire" de Maike) de gâteau choco-noisette, qui était vraiment à tomber, avec son arrière-goût de Nutella. (et toutes mes excuses pour la piètre qualité des photos, prises au vol avec mon... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Petits marbrés chocolat/vanille de Christophe Felder

Depuis le temps que je la cherchais, la voici ma recette parfaite de marbré au chocolat. En tombant sur la version de Christophe Felder, mon chouchou en pâtisserie, je ne pouvais pas être déçue...Et dans mon moule briochettes, les marbrés sont parfaits pour un goûter très gourmand! J'ai juste modifié les quantités de sucre, et ma 2ème tournée a été sans nappage, très bon aussi (et moins riche il faut bien l'avouer!). A la sortie du four... Version sans nappage chocolat (pas mal non plus)... Nappés et décorés par mon petit... [Lire la suite]
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06 décembre 2012

Préparatifs de Noël

Qui dit Décembre dit effervescence à la maison, avec mes blondinets qui me demandent tous les jours si "c'est aujourd'hui, maman, qu'il vient le père-noël", avec les microbes qui sont arrivés jusqu'à chez nous, avec la frénésie des cadeaux qui a commencé, bref, je publie peu mais je cours beaucoup! N'allez donc pas croire qu'ici, on ne cuisine plus, que nenni, mais j'oublie régulièrement de prendre mes plats en photo... Voici donc pour patienter, les sablés faits mercredi avec mon petit loulou, le thème est bien original! et la... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

Tuiles aux amandes

En voilà une recette qui m'inspire! Depuis le temps que je dois essayer de faire des tuiles aux amandes, Angèle m'envoie la recette et ses jolies photos toutes plus appétissantes les unes que les autres! Du coup, je vais m'empresser de faire les miennes et je vous mettrais les photos si c'est une aussi belle réussite que celle de mes copains les cigales! La recette pour environ 15 tuiles: - 50g d'amandes effilées -  25g de beurre - 2 blancs d'oeufs - 100g de sucre en poudre - 50g de farine - 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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27 novembre 2012

Irrésistibles gaufres de Christophe Felder

Hier mon chéri m'a rapporté un appareil à croque et gaufres...De quoi préparer un goûter tout doux pour mes loulous...J'ai vite cherché une recette de bonne pâte à gaufres (oui, celle qui est légère, croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur), et quand je suis tombée sur la recette des gaufres de Christophe Felder, mon chouchou, j'ai vite sauté dans ma cuisine préparer ces petites merveilles. Le résultat devait être à la hauteur de mes espérances puisqu'il n'en est pas resté une seule...Je n'ai pas tout pris en photo, mais... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Les fameux cookies croustillants aux 2 chocolats de Julie Andrieu

Si vous cherchez une recette de délicieux cookies croustillants, c'est ici! Cette recette vient de mon livre "le Ba.ba du Chocolat" de Julie Andrieu, et autant vous le dire, ils sont si bons qu'ils partent très, très vite... Les petites mains gourmandes ici ne se sont pas faites prier pour sauter dessus! La recette pour environ 10 beaux cookies: - 125g de beurre mou - 1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de vanille liquide - 150g de cassonnade - 1 gros oeuf - 125g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique... [Lire la suite]
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