25 novembre 2014

Brookies

 Bonjour! Voici une recette qui tourne depuis un moment sur la blogosphère, et que j'ai pu tester en atelier Demarle. Amis des calories bonjour! Autant dire qu'en un carré, vous avez mangé pour la journée, mais cette recette est hyper gourmande et franchement bonne, et en plus le côté damier donne un rendu plutôt chouette. La recette: Pour la partie Brownie : 90g de farine 2 oeufs 120g de sucre 150g de chocolat 65g de beurre 1 pincée de sel quelques noix de pécan (facultatif) Faites fondre, au bain-marie ou au... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Petchenie ovsianoe ou Biscuits à l'avoine russes

Voici une recette en provenance de l'école de mon loulou, qu'ils ont réalisé pendant leur cycle sur la Russie. J'ai donc profité d'un mercredi pour exploiter mon blondinet à l'heure du goûter, recette 100% fait tout seul, comme quoi même en maternelle on peut se débrouiller comme un chef! Le pire dans cette histoire, c'est que ses gâteaux étaient franchement délicieux! Vivement la prochaine bordée...ceux-ci n'ont vraiment pas eu le temps de vieillir. La recette pour environ 20 biscuits: - 120g de flocons d'avoine - 4 cuillères... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

DIY Noël...

Petit récapitulatif des DIY de Noël...Les cadeaux gourmands ont été bien appréciés (je crois!), l'occasion de varier les recettes pour plus de gourmandise! J'en profite également pour vous souhaiter une très belle année 2014, remplie de belles choses et de tout plein de nouvelles recettes à découvrir! Je vous laisse avec mes petits cadeaux gourmands... Petits financiers de Noël (la recette ICI) ou sous cette forme: Sucettes en chocolat pour enfants sages (ou pas): Mendiants: Truffes au chocolat: Petites bouchées... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Muffins au coeur Ferrero Rocher

Les fêtes approchent, les boîtes de chocolat fleurissent partout dans les magasins, l'occasion pour moi de vous proposer une très chouette recette (vue sur le site de chefnini, et dégustée il y a peu chez ma copine) à base de Ferrero Rocher. Autant vous dire que ces muffins sont une vraie tuerie! Et qu'ils se mangent presque sans faim... La recette pour 6 muffins: - 2 oeufs - 100g de sucre - 1cuillère à café de pralin - 100g de beurre mou - 100g de farine - 1cuillère à café de levure chimique - 6 Ferrero Rocher Fouettez... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

Divines chouquettes de Michalak

Me revoici donc à l'heure du goûter, toujours avec une recette de Michalak, qui je dois bien vous l'avouer est franchement divine... Mes testeurs maison ont été unanimes, ces chouquettes sont au moins aussi bonnes que celles achetées dans une (bonne) boulangerie. Hyper lègéres à manger (les 30 n'ont pas passé la journée!), inratables (détail non négligeable!), vraiment aériennes dodues à souhait, il serait dommage de s'en priver!  Recette pour une trentaine de chouquettes: - 9 cl d'eau - 9 cl de lait - 3 oeufs - 102g... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Macarons tout chocolat

Depuis le temps que je dois m'y mettre, voici enfin mes premiers macarons maisons, réalisation 100% Cook'in. Peu de couleurs ici, les impératifs de mon blondinet étant claires: tout chocolat...J'avais beau être inquiète, le résultat est plutôt pas mal pour un début, à refaire avec un peu plus de couleurs! Recette piochée sur le blog de Pascale&Co, qui l'a je crois elle-même trouvé sur le net étant donné que cette recette connait un certain succès... Et côté coulisses...Résultat une fois dressés à la poche à douille: Puis... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Petits gâteaux choco-noisette

Idéal pour un petit goûter du mercredi, pour nourrir les nains et consoler les mamans épuisées, ces petits gâteaux sont divins. L'idée de ne pas mettre les pépites dans le gâteau est plutôt bonne, le goût de la noisette est bien plus présent et le chocolat en surface donne un vrai bonus à la dégustation. Trouvé sur le blog de tambouille (ICI), et validé par mes gastronomes en culotte courte, ces gâteaux se mangent sans faim! La recette: - 1 tasse de sucre - 2 tasses de poudre de noisette - 1 tasse de farine - 2 pincées de... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Gaufres légères

C'est donc les vacances chez nous, voici une recette pour régaler petits et grands à l'heure du goûter! Ces gaufres sont préparées à l'eau pétillante, pour un résultat très léger. La recette: - 500g de farine - 250g de beurre - 4 oeufs - 1l d'eau pétillante - 20g de levure Mélangez tous les ingrédients (sauf les oeufs) au mixeur, jusqu'à ce que l'eau et la levure réagissent. Ajoutez ensuite les oeufs. Mélangez de nouveau. Mettez à cuire dans votre appareil à gaufre (environ 4min en fonction de l'appareil).
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14 mars 2013

Moelleux Chocolat amandes

Une recette de gâteau au chocolat express, spécial micro-ondes...Alors, autant vous dire que comme je n'ai pas de micro-ondes j'ai dû adapter la cuisson, je vous donne donc les 2 versions...A vous de voir (mais je reconnais que version micro-ondes c'est ultra rapide!) En 10 minutes un gâteau prêt et cuit, c'est du record... La recette: - 200g de chocolat noir - 100g de beurre - 60g de farine - 60g de poudre d'amande - 80g de sucre - 1 sachet de levure - 200ml de crème liquide - 4 oeufs Faites fondre le chocolat au... [Lire la suite]
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19 février 2013

Goûter d'enfants: Baguettes magiques

Ma copine Angèle se devait de réaliser de petits gâteaux pour l'école de sa petite cigale, elle a trouvé dans un livre de cuisine pour princesses (il faut ce qu'il faut!) cette chouette recette qui plaira à coup sûr à toutes les minis princesses de l'école. Voici donc les baguettes magiques, hyper rapide à faire, et plutôt très mignonnes, de quoi occuper une partie du mercredi après-midi... La recette: Faites fondre du chocolat (noir ou au lait, en fonction de vos goûts!) au bain-marie, puis trempez le haut des gressinis... [Lire la suite]
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