13 janvier 2014

Petits moelleux pomme-châtaigne

J'avais une délicieuse farine châtaigne-figues-noisettes dans mes placards, achetée à la minoterie près de chez moi, voici donc une petite recette (vue sur le blog "le monde de Milan") qui se laisse dévorer au goûter. Bien entendu le seul muffins qui me restait pour la photo n'est guère photogénique, les autres étaient bien garnis et sans bulle d'air! Peu importe, le goût est vraiment top, l'association de cette farine chätaigne-figue-noisette, des pommes et du coeur crème de marrons (ici faite maison, c'est encore meilleur) est... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Tarte d'automne

Petite tarte d'automne pour faire le plein de fruits! Le mélange des 3 saveurs est vraiment bon, et je profite des derniers fruits d'un beau figuier a porté de main pour tester de nouvelles recettes. A faire les yeux fermés pour régaler petits et grands. La recette: Pour la pâte: - 90g de farine - 35g de poudre de noisettes - 60g de beurre demi-sel - 35g de sucre cassonade - 1 jaune d'oeuf - 2 cuillère à soupe d'eau Pour la garniture: - 3 pommes à cuire - 3 poires - 4 figues - 1 gousse de vanille - 50g de cassonade... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Figues gratinées aux amandes

Petite cassolette rapide et bon marché, profitons donc de la fin de la saison des figues pour se régaler en toute simplicité. Un petit conseil gourmand: ajoutez sur le dessus de la cassolette tiède un caramel fondu, c'est encore meilleur! Pour 4 personnes: - 4 belles figues (ou 8 petites) - 200g de mascarpone - 1 oeuf - 50g de sucre en poudre - 40g d'amandes en poudres - 20g de beurre Préchauffez le four à 200°. Beurrez 4 ramequins. Dans un cul de poule, fouettez le mascarpone avec l'oeuf entier, le sucre et la poudre... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

Tarte express aux pommes et figues

La saison des figues commence, l'occasion pour moi de vous présenter fièrement la tarte faite hier par mon mini blondinet. Top à faire pour occuper les enfants, ultra lègère à croquer et rapidement engloutie, cette tarte n'a pas fait long feu sur la table... Recette pour un moule ou cadre inox de 24cm: Pour la pâte brisée express, c'est par ICI Garniture: - Confiture maison de figues (un merci au passage à mon fournisseur home made de confiture de figues!) - 4 pommes - Caramel liquide (maison ou non, en fonction de votre... [Lire la suite]
Posté par nanie301 à 10:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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