22 mars 2014

Petchenie ovsianoe ou Biscuits à l'avoine russes

Voici une recette en provenance de l'école de mon loulou, qu'ils ont réalisé pendant leur cycle sur la Russie. J'ai donc profité d'un mercredi pour exploiter mon blondinet à l'heure du goûter, recette 100% fait tout seul, comme quoi même en maternelle on peut se débrouiller comme un chef! Le pire dans cette histoire, c'est que ses gâteaux étaient franchement délicieux! Vivement la prochaine bordée...ceux-ci n'ont vraiment pas eu le temps de vieillir. La recette pour environ 20 biscuits: - 120g de flocons d'avoine - 4 cuillères... [Lire la suite]
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20 février 2014

Cookies géant

Si vous aimez les cookies, terminée la frustration de n'en manger qu'un, il suffit d'en faire un géant! Cette recette tourne partout en ce moment sur la blogosphère, vue sur le chouette blog de Torchons et serviettes, je n'ai pas pu résister à l'heure du goûter, c'est si vite préparé et avec si peu d'ingrédients qu'il serait dommage de s'en priver! Croustillant sur le dessus, moelleux à l'intérieur, à consommer sans plus attendre! La recette pour un moule de 20cm: - 180g de farine - 150g de sucre (ici cassonade) - 120g de... [Lire la suite]
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05 février 2014

Petites tatins de poires à la fève tonka

Attention, irrésistible dessert!  J'ai découvert il y a peu la fève tonka et suis encore émerveillée par ses saveurs! Cette tarte tatin de poires à la tonka, vue sur le site de Chef nini est tout simplement divine. Facile à réaliser, elle peut devenir un dessert vraiment chic en y ajoutant par exemple, une coque de caramel... La recette pour une dizaine de cercles: Pour la pâte sablée: - 100g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 200g de farine - 125g de beurre Pour les poires: - 2 boîtes de poires - 8 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

Gâteau magique à la vanille

Cette recette de gâteau magique circule un peu partout sur la blogosphère depuis un moment, je l'ai testée il y a quelques mois déjà mais n'avais toujours pas eu le temps de vous la publier... Ce dessert est donc assez surprenant, une expérience amusante à tester...En un seul tour de main, vous obtenez 3 couches de 3 textures différentes (on voit très mal ma 3ème couche, mais elle est bien là!). On peut la décliner selon les envies au chocolat, aux fruits... La recette: - 4 œufs (à température ambiante) - 150 g de sucre - 1... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

DIY Noël...

Petit récapitulatif des DIY de Noël...Les cadeaux gourmands ont été bien appréciés (je crois!), l'occasion de varier les recettes pour plus de gourmandise! J'en profite également pour vous souhaiter une très belle année 2014, remplie de belles choses et de tout plein de nouvelles recettes à découvrir! Je vous laisse avec mes petits cadeaux gourmands... Petits financiers de Noël (la recette ICI) ou sous cette forme: Sucettes en chocolat pour enfants sages (ou pas): Mendiants: Truffes au chocolat: Petites bouchées... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Muffins au coeur Ferrero Rocher

Les fêtes approchent, les boîtes de chocolat fleurissent partout dans les magasins, l'occasion pour moi de vous proposer une très chouette recette (vue sur le site de chefnini, et dégustée il y a peu chez ma copine) à base de Ferrero Rocher. Autant vous dire que ces muffins sont une vraie tuerie! Et qu'ils se mangent presque sans faim... La recette pour 6 muffins: - 2 oeufs - 100g de sucre - 1cuillère à café de pralin - 100g de beurre mou - 100g de farine - 1cuillère à café de levure chimique - 6 Ferrero Rocher Fouettez... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Figues gratinées aux amandes

Petite cassolette rapide et bon marché, profitons donc de la fin de la saison des figues pour se régaler en toute simplicité. Un petit conseil gourmand: ajoutez sur le dessus de la cassolette tiède un caramel fondu, c'est encore meilleur! Pour 4 personnes: - 4 belles figues (ou 8 petites) - 200g de mascarpone - 1 oeuf - 50g de sucre en poudre - 40g d'amandes en poudres - 20g de beurre Préchauffez le four à 200°. Beurrez 4 ramequins. Dans un cul de poule, fouettez le mascarpone avec l'oeuf entier, le sucre et la poudre... [Lire la suite]
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12 octobre 2013

Fameuses madeleines de Lenôtre

Voici la jolie recette (vues sur le blog de Piroulie) des fameuses madeleines du bien célèbre Monsieur Lenôtre...Autant vous dire que la durée de vie de ces madeleines fut bien courtes... j'avais rajouté quelques pépites de chocolat, histoire d'être encore plus gourmandes, et le résultat est vraiment top, les madeleines sont hyper moelleuses, très parfumées et légères. Un goûter de plus qui se mange sans faim... La recette pour environ 30 madeleines: - 3 oeufs - 110g de sucre - 20g de miel liquide - 150g de farine - 125g de... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Petites crèmes dessert à la vanille (ou au chocolat)

Simple, rapide et efficace! Voici donc la recette qui remplit tous les jours mon frigo en ce moment. Une texture entre la danette et la panna cotta, pas d'oeuf comme dans la version danette des puristes (donc je valide pour une consommation intensive de mes têtes blondes), ultra rapides à faire, et le bonus? mes loulous en redemandent, eux qui sont adeptes des eternels petits-suisses-trop-cool-avec-tatouages...si ça ce n'est pas un signe...   La recette pour environ 6 pots (taille petits pots bébé): - 1/2 litre de lait... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Tarte aux fraises et à la pistache by Christophe Michalak

Que ceux qui n'ont jamais goûté cette tarte aux fraises se ruent immédiatement sur cette recette! Imaginée par mon chouchou, j'ai nommé bien sûr Christophe Michalak, cette recette est un pur bonheur à déguster (et pas si difficile à réaliser). Je vous conseille de faire un tour sur le blog "c'est ma fournée" qui propose de vraiment chouettes photos (et un tuto détaillé qui pourra vous aider). J'ai déjà fait cette tarte plusieurs fois, mais je n'arrive pas à retrouver de photos dignes de ce nom, alors en attendant l'année prochaine... [Lire la suite]
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