25 novembre 2014

Brookies

 Bonjour! Voici une recette qui tourne depuis un moment sur la blogosphère, et que j'ai pu tester en atelier Demarle. Amis des calories bonjour! Autant dire qu'en un carré, vous avez mangé pour la journée, mais cette recette est hyper gourmande et franchement bonne, et en plus le côté damier donne un rendu plutôt chouette. La recette: Pour la partie Brownie : 90g de farine 2 oeufs 120g de sucre 150g de chocolat 65g de beurre 1 pincée de sel quelques noix de pécan (facultatif) Faites fondre, au bain-marie ou au... [Lire la suite]
Posté par nanie301 à 21:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

20 mars 2014

Cakes en couleur

Après de nombreux problèmes d'appareil photo et de manque de temps pour publier mes articles, je vais tenter de rattraper tout ce retard et ces recettes accumulées à partager...pardonnez donc d'avance la qualité des photos sur les prochains articles, mon téléphone n'étant pas particulièrement un bon appareil photo de secours! Bref, avec l'arrivée du printemps aujourd'hui, rien de mieux qu'une petite recette de cakes en couleurs, à emporter pour un pique-nique ou à sortir pour l'apéritif, ils sont rapides à préparer et déclinables au... [Lire la suite]
Posté par nanie301 à 20:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
20 janvier 2014

Bouchons express au fromage

Encore une recette apéro, me direz-vous? Oui, mais en même temps c'est convivial et agréable, non?! voici donc une délicieuse recette trouvée sur le site de mon ptit atelier culinaire. Les bouchées étaient vraiment excellentes, seul bémol, moins remplir les empreintes, car ici ça n'est pas très joli... Pour 48 bouchons: - 1 pâte feuilletée - 100 g de gruyère râpé - 1 petite boule de mozzarella (di buffala) - 100 g de crème liquide - purée de tomates confites - Sel et poivre Préparation : Préchauffez votre four à 200°... [Lire la suite]
Posté par nanie301 à 13:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 janvier 2014

Gâteau magique à la vanille

Cette recette de gâteau magique circule un peu partout sur la blogosphère depuis un moment, je l'ai testée il y a quelques mois déjà mais n'avais toujours pas eu le temps de vous la publier... Ce dessert est donc assez surprenant, une expérience amusante à tester...En un seul tour de main, vous obtenez 3 couches de 3 textures différentes (on voit très mal ma 3ème couche, mais elle est bien là!). On peut la décliner selon les envies au chocolat, aux fruits... La recette: - 4 œufs (à température ambiante) - 150 g de sucre - 1... [Lire la suite]
Posté par nanie301 à 07:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 janvier 2014

Croustillants de chèvre à l'estragon

Jolie recette piochée sur le site de Demarle. Ces croustillants sont un peu long à préparer (surtout la partie corolle) mais le résultat est vraiment excellent. Le mélange chèvre-estragon-raisin est top! Des bouchées qui ne devraient pas rester longtemps sur le plateau à l'apéritif... Pour environ 48 bouchées: - 100 g d'échalotes (environ  6) - 50 g d'huile d'olive (5 cuillères à soupe) - 5 feuilles de pâte à filo - 350 g de chèvre frais - 2 oeufs - 125 g de crème fraîche liquide - 10 g d'estragon ciselé (1 c. à... [Lire la suite]
Posté par nanie301 à 07:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 décembre 2013

Petits bouchons Tomates séchées et chèvre

A l'heure de l'apéritif, ces petites bouchées (vues sur le blog de Mon petit atelier culinaire) seront vite dévorées. La texture est aérienne, le mélange tomates séchées/chèvre/origan est tout simplement divin, voici une recette hyper rapide à préparer et qui ravira toutes les papilles. La recette pour 48 bouchées: - 2 oeufs - 75g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50g de lait - 50g d'huile - 50g de fromage râpé - 100g de chèvre - 8 à 10 pétales de tomates séchées - Sel, poivre, origan Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
Posté par nanie301 à 15:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

20 septembre 2013

Délices de crabe

Une recette d'entrée piochée sur le site Demarle, ma foi délicieuse. Je ne suis pas du tout une adepte du surimi, je n'en achète même jamais, mais pour cette recette je fais une exception, c'est tout simplement délicieux. Pour ceux qui n'ont pas le Cook'in, il suffit d'adapter la recette et le mixage à votre robot chéri, ça devrait fonctionner. Et quand en plus c'est bon, beau et rapide à faire, que demander de plus?! La recette: Pour la mousse de crabe : - 250 g de blanc de poireau - Huile d'olive - 350 g bâtonnets de crabe... [Lire la suite]
Posté par nanie301 à 10:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
14 septembre 2013

Gateau moelleux poires amandes

Chouette recette de gâteau ultra moelleux, trouvée sur le blog de uneliyaasdebonneschoses( ICI), et bien vite testée et approuvée par mes gourmands. Le moelleux n'est pas du tout sec, les poires avec les amandes: un régal, autant dire que je l'ai déjà fait plusieurs fois, et nous n'avons jamais été déçus. La recette: - 3 œufs - 125 g de sucre - 125 g de beurre fondu - 60 g de farine - 60 g d’amandes en poudre - ½ sachet de levure chimique - 1 boite de poires Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs et le sucre... [Lire la suite]
Posté par nanie301 à 16:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 septembre 2013

Tarte salée aux tomates cerises

Dans la série des tartes, encore une jolie tarte de saison, tomates cerises du jardin, roquette parfumée, de quoi préparer un bon repas du soir. Petit clin d'oeil à ma gentille maman qui m'a fait parvenir cette recette, et quand c'est beau et bon, je valide! La recette: Pour la pâte brisée: - 200g de farine - 100g de beurre mou - environ 25ml d'eau - 1 pincée de sel Pour la garniture: - 200g de tomates cerises - 60g de fêta - 4 oeufs - 100g de roquette - 30cl de crème fleurette - muscade râpée - sel et poivre du moulin ... [Lire la suite]
Posté par nanie301 à 09:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 septembre 2013

Petits gâteaux choco-noisette

Idéal pour un petit goûter du mercredi, pour nourrir les nains et consoler les mamans épuisées, ces petits gâteaux sont divins. L'idée de ne pas mettre les pépites dans le gâteau est plutôt bonne, le goût de la noisette est bien plus présent et le chocolat en surface donne un vrai bonus à la dégustation. Trouvé sur le blog de tambouille (ICI), et validé par mes gastronomes en culotte courte, ces gâteaux se mangent sans faim! La recette: - 1 tasse de sucre - 2 tasses de poudre de noisette - 1 tasse de farine - 2 pincées de... [Lire la suite]
Posté par nanie301 à 10:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,