20 mars 2014

Cakes en couleur

Après de nombreux problèmes d'appareil photo et de manque de temps pour publier mes articles, je vais tenter de rattraper tout ce retard et ces recettes accumulées à partager...pardonnez donc d'avance la qualité des photos sur les prochains articles, mon téléphone n'étant pas particulièrement un bon appareil photo de secours! Bref, avec l'arrivée du printemps aujourd'hui, rien de mieux qu'une petite recette de cakes en couleurs, à emporter pour un pique-nique ou à sortir pour l'apéritif, ils sont rapides à préparer et déclinables au... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

Saucisson au chocolat

C'est mercredi, l'occasion de préparer un petit saucisson au chocolat qui amusera beaucoup les petits (et les grands d'ailleurs). Vu un peu partout sur la blogosphère, ce saucisson a tenu ses promesses, il ressemble à un vrai, le côté chocolat en plus... Hyper rapide à préparer, ce saucisson se conserve au moins 3 semaines au frigo, il faut juste prendre garde à ne pas le confondre avec l'autre, celui qu'on sortira plutôt à l'heure de l'apéro! La recette: - 200 g de chocolat noir ou au lait - 100 g de beurre - 50 g de sucre... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

Gâteau magique à la vanille

Cette recette de gâteau magique circule un peu partout sur la blogosphère depuis un moment, je l'ai testée il y a quelques mois déjà mais n'avais toujours pas eu le temps de vous la publier... Ce dessert est donc assez surprenant, une expérience amusante à tester...En un seul tour de main, vous obtenez 3 couches de 3 textures différentes (on voit très mal ma 3ème couche, mais elle est bien là!). On peut la décliner selon les envies au chocolat, aux fruits... La recette: - 4 œufs (à température ambiante) - 150 g de sucre - 1... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Muffins au coeur Ferrero Rocher

Les fêtes approchent, les boîtes de chocolat fleurissent partout dans les magasins, l'occasion pour moi de vous proposer une très chouette recette (vue sur le site de chefnini, et dégustée il y a peu chez ma copine) à base de Ferrero Rocher. Autant vous dire que ces muffins sont une vraie tuerie! Et qu'ils se mangent presque sans faim... La recette pour 6 muffins: - 2 oeufs - 100g de sucre - 1cuillère à café de pralin - 100g de beurre mou - 100g de farine - 1cuillère à café de levure chimique - 6 Ferrero Rocher Fouettez... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Petits bouchons Tomates séchées et chèvre

A l'heure de l'apéritif, ces petites bouchées (vues sur le blog de Mon petit atelier culinaire) seront vite dévorées. La texture est aérienne, le mélange tomates séchées/chèvre/origan est tout simplement divin, voici une recette hyper rapide à préparer et qui ravira toutes les papilles. La recette pour 48 bouchées: - 2 oeufs - 75g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50g de lait - 50g d'huile - 50g de fromage râpé - 100g de chèvre - 8 à 10 pétales de tomates séchées - Sel, poivre, origan Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

Tarte Chorizo Mozza du dimanche soir

Petite recette express pour un dimanche soir opération "vide-frigo". Hyper rapide à préparer, les saveurs se marient parfaitement. Idéale pour un petit plateau télé, elle se dévore les yeux fermés (enfin, pas trop fermés si vous voulez continuer à regarder votre film!). La recette: Pâte feuilletée express: voir recette ICI Garniture: - tranches de chorizo (ici du fort) - tomates (coeur de boeuf de préférence) - mozarella di buffala - Moutarde - 1 bel oignon - thym, origan, sel, poivre - Fromage râpé (ici, comté râpé) ... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Petites crèmes dessert à la vanille (ou au chocolat)

Simple, rapide et efficace! Voici donc la recette qui remplit tous les jours mon frigo en ce moment. Une texture entre la danette et la panna cotta, pas d'oeuf comme dans la version danette des puristes (donc je valide pour une consommation intensive de mes têtes blondes), ultra rapides à faire, et le bonus? mes loulous en redemandent, eux qui sont adeptes des eternels petits-suisses-trop-cool-avec-tatouages...si ça ce n'est pas un signe...   La recette pour environ 6 pots (taille petits pots bébé): - 1/2 litre de lait... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Petits tigrés au chocolat

Pour le goûter, voici de délicieux petits tigrés au chocolat, piochés sur le blog de la petite cuisine de Nadège. Ces petits gâteaux se mangent sans faim, la preuve il n'en reste déjà plus! Ceux-ci sont faits avec du vermicelle en chocolat, mais je pense qu'avec des pépites tout choco, ça serait encore plus gourmand (d'ailleurs je file en refaire pour tester!) La recette: - 2 oeufs - 120 g de beurre mou - 120 g de sucre (100g suffiront à mon goût) - 100 g de farine (j'ai fait 70g farine, 30g Maïzena) - 40 g de poudre... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

Pavlova aux fraises

Voici un dessert que j'ai découvert cet été, je n'en avais jamais mangé auparavant, mais quelle jolie découverte! Léger, croquant à l'extérieur et mousseux à l'intérieur, avec des fraises hyper parfumées, il s'est envolé de nos assiettes en un rien de temps! Et d'apprendre en plus que ce dessert a été crée en l'honneur d'une danseuse, je trouve que le rendu est encore plus poétique! pardonnez pour la piètre photo que j'ai pu sauver avant que le plat ne me soit arraché des mains...promis je reprendrais une photo l'année prochaine, dès... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

Délices de crabe

Une recette d'entrée piochée sur le site Demarle, ma foi délicieuse. Je ne suis pas du tout une adepte du surimi, je n'en achète même jamais, mais pour cette recette je fais une exception, c'est tout simplement délicieux. Pour ceux qui n'ont pas le Cook'in, il suffit d'adapter la recette et le mixage à votre robot chéri, ça devrait fonctionner. Et quand en plus c'est bon, beau et rapide à faire, que demander de plus?! La recette: Pour la mousse de crabe : - 250 g de blanc de poireau - Huile d'olive - 350 g bâtonnets de crabe... [Lire la suite]
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